Ovčí farma: Jak začít s chovem ovcí a co se vyplatí vědět?

Když se řekne ovčí farma, většina lidí si vybaví klid na pastvinách a huňaté stádo, ale ve skutečnosti jde o pořádnou porci práce i zodpovědnosti. Ovce mají v českých zemích dlouhou tradici. Ať už přemýšlíte nad vlastní farmou, nebo chcete jen vědět, odkud pochází sýr na vašem stole, jste tu správně.

Začněme základy: Proč si vůbec pořídit ovce? Jsou skvělým zdrojem masa, mléka i vlny, a navíc jsou nenáročné na krmivo. Hodí se i na údržbu krajiny – sežerou plevel, spásají neudržované svahy a ekologicky hnojí půdu. Už proto se o ně zajímají i lidé, které pole a velké stroje nebaví, ale příroda je láká.

Výběr plemene je zásadní. V Česku najdete hlavně plemena jako je šumavka, romney nebo texel. Každé je jiné – někdo chce víc masa, jiný hledá kvalitní vlnu. Pokud začínáte, vyplatí se sáhnout po odolných křížencích, kteří přežijí leccos. Není ostuda poradit se s místními farmáři, ti vědí, jaké ovce snesou vaše klimatické podmínky nejlépe.

Zázemí pro ovce nemusí být drahé ani složité. Stačí suchý přístřešek chráněný před větrem a silnými dešti – ovce jsou zvyklé na venek, ale ve vytrvalém mokru trpí nemocemi kopýtek a vlny. Plot z pevného materiálu ochrání stádo před útěkem a hlavně před liškami nebo toulavými psy.

Krmení se řeší hlavně podle sezóny. V létě si ovce vystačí s pastvou, v zimě přichází ke slovu seno, případně obiloviny nebo siláž. Pít by měly mít vždy čistou vodu. Nesmírně důležité je každý den stádo prohlédnout – ovce dovedou nemoci dlouho skrývat, ale jakmile zalehnou do kouta, bývá už zle.

Stříhání vlny je kapitola sama pro sebe. Provádí se nejčastěji na jaře, když přejdou mrazy – jakmile začne ovce plstnatět, zrychluje se zapařování a snáze vznikají kožní problémy. Některé farmy nabízí stříhání i veřejnosti, aby si lidé vyzkoušeli, co práce kolem ovcí obnáší.

Chov ovcí není jen o vlně a mase. Čím dál víc farmářů nabízí zážitky – prohlídky, ochutnávky sýrů, workshopy na zpracování vlny. Pro někoho je to hlavní zdroj příjmu, pro jiné příjemný bonus k běžnému provozu.

Než se pustíte do chovu naplno, stojí za to spojit se se zkušenějšími chovateli. Rady z praxe, společné objednávky krmiva a možnost rychlých konzultací jsou totiž k nezaplacení. Česká ovčí farma dnes rozhodně není jen přežitek – má šmrnc, kvalitu i vlastní komunutu nadšenců.